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artichaut valeur nutritionnelle recette diététique origine choisir conserver

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“Le bonheur, c’est comme un gros artichaut, on doit enlever les feuilles pour voir s’il y a un cœur au milieu.” (Dominique Abel)

 

 MAI : c’est la pleine saison des artichauts ! Petit tour d’horizon de ce légume à l’aspect si caractéristique et aux nombreuses vertus…

légumes, fruits, saison, bien consommer

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MANGER 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR... Voici une formule que l'on entend régulièrement depuis plusieurs années maintenant.

Cela peut paraître simple en apparence, surtout au regard des étals de nos supermarchés qui débordent de produits et de couleurs. Mais qui n'a jamais été déçu par l'achat de légumes ou de fruits dépourvus de saveur ? Qui n'a jamais vu sa recette "gâchée" par des produits pas assez mûrs ?

Peut-on vraiment consommer de tout, tout au long de l'année ?

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MINCIR… Facile à dire et pourtant parfois si difficile d’y parvenir durablement. On a souvent tendance à penser qu’il suffit de changer d’alimentation pour perdre du poids, quitte à suivre des régimes qui relèvent du miracle, aux résultats si rapides qu’ils font rêver et qui, pourtant, sont impossibles à suivre à long terme, tant il sont restrictifs ou farfelus…

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