Le gâteau aux pommes et noix est une recette traditionnelle qui évoque souvent des souvenirs d’enfance et de moments partagés en famille. Avec sa texture moelleuse, son goût délicieusement sucré et sa touche croquante de noix, ce gâteau est un véritable délice réconfortant. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir la recette de ce gâteau aux pommes et noix, pour régaler vos papilles et retrouver un peu de nostalgie.
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Les ingrédients nécessaires :
Pour réaliser ce gâteau aux pommes et noix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 3 pommes
– 150g de noix concassées
– 200g de farine
– 150g de sucre
– 100g de beurre
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
La préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle (si vous en utilisez). Ajoutez ensuite les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les dés de pommes et les noix concassées à la pâte, et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
La cuisson :
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné, et enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est prêt.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
Astuces et variantes :
– Pour apporter une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la préparation.
– Si vous souhaitez un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes.
– Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum à la pâte.
Conclusion :
Le gâteau aux pommes et noix est une recette traditionnelle qui ne manque pas de charme. Sa préparation simple et rapide en fait un dessert idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour régaler vos proches lors d’un goûter en famille ou pour vous faire plaisir en solo, ce gâteau réconfortant saura combler toutes vos envies gourmandes. Alors n’hésitez pas à suivre cette recette et à vous régaler avec ce délicieux gâteau aux pommes et noix de grand-mère !