Vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et pleine de saveurs pour impressionner vos convives ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous ! Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette de sauté de veau au chorizo. Cette combinaison de viande tendre et de chorizo épicé vous promet un véritable festival de saveurs. Suivez nos instructions pas à pas et régalez-vous avec ce plat gourmand et facile à réaliser.
Contenus de la page
Les ingrédients nécessaires :
Avant de commencer la préparation de votre sauté de veau au chorizo, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants :
– 500g de veau coupé en morceaux
– 100g de chorizo coupé en rondelles
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 poivron rouge coupé en lamelles
– 1 boîte de tomates concassées
– 20cl de vin blanc
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– Sel et poivre selon vos goûts
– Huile d’olive
La préparation :
Maintenant que vous avez tous les ingrédients nécessaires, voici les étapes à suivre pour réaliser votre sauté de veau au chorizo :
1. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés pendant quelques minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé, l’ail émincé et les rondelles de chorizo. Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que le chorizo commence à libérer son gras.
3. Ajoutez les lamelles de poivron rouge dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes supplémentaires.
4. Remettez les morceaux de veau dans la poêle et ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, le paprika et le cumin en poudre. Salez et poivrez selon vos goûts. Mélangez bien tous les ingrédients.
5. Laissez mijoter le sauté de veau au chorizo pendant environ 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
La dégustation :
Votre sauté de veau au chorizo est maintenant prêt à être dégusté ! Servez-le chaud accompagné de riz blanc ou de pommes de terre sautées. Vous pouvez également ajouter une touche de fraîcheur en parsemant votre plat de persil frais ciselé.
Ce sauté de veau au chorizo est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Les saveurs épicées du chorizo se marient parfaitement avec la tendreté de la viande de veau. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences personnelles.
Conclusion:
En conclusion, le sauté de veau au chorizo est une recette qui vous garantit une explosion de saveurs dans votre assiette. Facile à réaliser, ce plat gourmand ravira les papilles des petits et des grands. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec ce délicieux sauté de veau au chorizo !